藏族酥油冷冻能保存多久?

藏族酥油冷冻能保存6到12个月。低温环境抑制细菌生长，延长保质期。冷冻前需密封保存，避免受潮变质。酥油取出后需自然解冻，不可加热，以免破坏口感。家庭常用冰箱冷冻室保存，商用则用专业冷库。酥油保存时间受温度波动影响，频繁开关冰箱会缩短保存期。

冷冻酥油的使用技巧

冷冻酥油解冻后表面可能出现白色油脂，这是正常现象。使用前需搅拌均匀，恢复原有质地。酥油适合拌饭、煮茶，也可做酥油茶面点。一次取用后剩余部分需立即冷冻，不可常温放置。酥油茶中加入少量盐，能提升风味。牧民常将酥油装在羊皮袋中冷冻，方便携带和取用。