时间:01-18人气:22作者:大鱼塘总裁
超市商品种类控制在1000到2000种比较合适。太少会降低顾客选择空间,太多则增加管理难度和库存压力。中小型超市可侧重日用品和生鲜,大型超市可增加零食、饮料等品类。商品需定期更新,淘汰滞销品,引进新品保持新鲜感。季节性商品如月饼、粽子应限时供应,避免积压。
超市商品管理
超市商品陈列要分区域摆放,日用品放货架底层,零食放中层,高价品放显眼位置。价格标签要清晰,促销商品用红色标签突出。畅销品补货要及时,避免空架。库存周转天数控制在30天以内,临期商品提前打折处理。顾客反馈的商品缺货问题要优先补货,提升购物体验。
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