切开的猕猴桃可以过夜吗?

切开的猕猴桃不建议过夜存放。果肉暴露在空气中会氧化变褐，滋生细菌，影响口感和安全。若需保存，应密封后放冰箱冷藏，不超过24小时。切开后的猕猴桃最好尽快吃完，避免营养流失和变质。冷藏时可用保鲜膜包裹，减少与空气接触。

猕猴桃的保存技巧

猕猴桃切开后易氧化，可滴几滴柠檬汁延缓变色。存放时避免与苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果释放的乙烯会加速猕猴桃成熟。未成熟的猕猴桃可常温放几天催熟，熟透后冷藏保存最佳。若果肉已发软或出现异味，说明已变质，不能再食用。