一月份上海露天可以种什么菜?

一月份上海露天可以种耐寒蔬菜，如青菜、菠菜、萝卜和香菜。气温较低时，这些作物能正常生长。青菜和菠菜适合撒播，萝卜可以直接点种。香菜需要提前浸种再播种。覆盖地膜或秸秆能保温保湿，帮助幼苗抵御寒潮。冬季种植要注意排水，避免积水冻伤根系。

种植小技巧

选择晴朗天气播种，种子出苗更快。浇水要在中午进行，防止冻害。生长期间可施少量腐熟有机肥，促进生长。遇到霜冻时，用无纺布覆盖保护菜苗。上海冬季光照短，种植密度不宜过大，保证每棵菜都能晒到太阳。收获时保留部分菜叶，有助于植株继续生长。