雪糕冷库的温度一般调到多少?

雪糕冷库的温度一般调到零下18度到零下25度之间。这个温度能确保雪糕保持坚硬，不会融化变形。冷库内需要均匀分布温度，避免局部温差过大。不同品牌雪糕可能略有差异，但都在这个范围内。

温度控制的重要性

温度过高会导致雪糕融化，影响口感；温度过低则可能让雪糕过硬，不易取用。冷库需要定期检查温度，确保制冷设备正常运行。雪糕在运输途中也要保持低温，防止变质。冷库门开关频繁会影响温度稳定，应尽量减少开启次数。