面包的材料是什么?

面包的主要材料是面粉、水、酵母和盐。面粉提供基础结构，水帮助面团成形，酵母让面团发酵膨胀，盐则增添风味。制作时还会加入糖、牛奶或黄油，让面包更松软香甜。不同面包的配方差异很大，比如全麦面包多用全麦粉，法棍面包只含基本材料。

面包的核心成分

面粉是面包的骨架，小麦粉最常见，黑麦粉或杂粮粉也能用。酵母是发酵的关键，遇糖和温热环境会产气，让面包蓬松。盐虽然用量少，但能调节发酵速度并提升口感。水是连接所有材料的纽带，水温影响酵母活性。有些面包还会加入鸡蛋、坚果或果干，增加丰富度。