腊肠冷冻可以保存多久?

腊肠冷冻可以保存6到12个月。低温能抑制细菌生长，延长保质期。真空包装的腊肠保存时间更长，开封后建议尽快食用。冷冻前用保鲜袋包好，避免受潮和串味。存放时注意生熟分开，防止交叉污染。

冷冻腊肠的注意事项

腊肠冷冻后口感会变硬，解冻时自然回温即可。反复解冻会影响风味，建议按需分装。冷冻超过一年的腊肠虽然能吃，但风味和营养会流失。腊肠表面出现冰晶或异味时，说明已经变质，不能食用。