电压力锅自动排气是什么意思?

电压力锅自动排气是指烹饪结束后，锅具会自动排出内部高压蒸汽。这个过程无需手动操作，锅盖会自动打开或通过排气阀释放压力。比如煮粥或炖肉时，程序结束后锅具会先自然降压，再快速排气。自动排气功能让使用更安全，避免用户被蒸汽烫伤。不同品牌的排气速度可能不同，有的需要几分钟，有的只需几十秒。

自动排气的好处

自动排气让烹饪更省心，用户不用守在锅旁等待。它能确保食物口感最佳，比如米饭不会因过度受潮变软。排气时蒸汽会带走部分异味，保持厨房空气清新。部分电压力锅还能调节排气速度，适合不同食材的需求。使用时要注意，排气时锅盖会很烫，最好用隔热手套操作。