桂花酒酿可以放多久?

桂花酒酿放冰箱能保存7到10天，常温下只能放2到3天。密封好的酒酿不易变质，开封后尽快吃完。夏天高温时容易发酸，冬天能多放几天。酒酿表面出现气泡或酒味变淡说明开始变质，发霉或有异味就不能吃了。自制的酒酿比买来的保质期短，最好在3天内吃完。

保存小技巧

桂花酒酿用玻璃罐装密封，能延长保存时间。罐子要擦干再装酒酿，避免带入生水。每次取用干净勺子，别用嘴直接对着罐子喝。酒酿里加少量糖或蜂蜜能抑制细菌生长。冷藏时别靠近冰箱门，温度波动大容易坏。开封后可以分成小份冷冻，能存1个月但口感会变差。