虹吸壶可以做冰咖啡吗?

虹吸壶完全可以用来制作冰咖啡。将咖啡粉和水按比例混合，加热后产生的蒸汽会推动下壶液体上升，与咖啡粉充分萃取。萃取完成后，下壶冷却形成负压，咖啡液会自动流入上壶，冷却后加入冰块即可饮用。这种方法制作的冰咖啡口感干净，层次分明。

制作注意事项

虹吸壶制作冰咖啡时，咖啡粉研磨要细腻，避免萃取过度。水温控制在90度左右，避免高温破坏风味。冰块最好用纯净水或咖啡冰块，稀释口感更佳。萃取时间约1分半钟，时间过长会产生苦涩味。冷却过程中可轻轻摇晃壶身，让咖啡液均匀降温。