西瓜切开后常温可以保存多久?

西瓜切开后常温只能保存2到4小时。夏天高温时最好2小时内吃完，否则容易变质。切开后的西瓜会滋生细菌，表面开始发黏。如果天气凉爽，可以延长到4小时，但最好尽快放入冰箱。切西瓜的刀具和砧板要干净，避免细菌污染。

西瓜保存小技巧

吃不完的西瓜要用保鲜膜紧紧包好，放入冰箱冷藏。冷藏时间不超过3天，口感会变差。西瓜切面朝下放可以减少水分流失。冰镇西瓜时不要超过30分钟，太冰会伤脾胃。西瓜皮不要扔，可以做成泡菜或炒菜，别浪费。