老姜什么季节种?

老姜适合在春季种植，气温稳定在15度以上时最佳。清明前后是传统种植时间，此时土壤回暖，姜块容易发芽。南方地区可提前到2月，北方需推迟到4月。种植前需选健康姜种，晒1-2天杀菌，再浸泡催芽。姜田要选排水好的沙质土，深翻30厘米施足底肥。

种植管理要点

老姜生长期需保持土壤湿润但不积水，每周浇水1-2次。出苗后追施两次草木灰，促进分枝。立秋后减少浇水，防止姜块腐烂。种植后约8个月收获，霜降前要全部挖出。老姜怕强光，夏季需搭遮阳网。留种的姜块要单独存放，保持温度10度左右，避免受冻发芽。