蓝莓酱开盖后保质期多久?

蓝莓酱开盖后常温下能放1周左右，冷藏可保存1个月。开盖后要盖紧瓶盖，避免空气进入滋生细菌。如果表面出现霉斑或异味，说明已经变质，不能食用。自制的蓝莓酱没有防腐剂，保质期更短，最好在3天内吃完。购买时注意生产日期，选择新鲜产品。

蓝莓酱保存方法

蓝莓酱开封后应放入冰箱冷藏，温度保持在4度以下。每次取用后要用干净勺子舀取，避免细菌污染。如果一次吃不完，可以分装成小份冷冻，能保存半年。冷冻后的蓝莓酱解冻后质地变稀，适合做烘焙或调味，不适合直接涂抹面包。