磨咖啡豆什么意思?

磨咖啡豆就是把整颗咖啡豆碾碎成粉末的过程。咖啡豆经过研磨后，能更快释放香气和味道，冲泡时更容易溶解。手动磨豆机需要转动把手，电动磨豆机按一下就行。磨得粗的咖啡适合做冷萃，磨得细的适合做意式浓缩。磨豆的粗细程度会影响咖啡的口感，太粗会淡，太浓会苦。

磨豆的注意事项

磨豆前要确保咖啡豆干燥，潮湿的豆子容易结块。磨豆后最好马上冲泡，不然香气会挥发。不同咖啡豆适合不同的研磨度，深烘的豆子磨粗些，浅烘的磨细些。磨豆机用完要清理干净，残留的粉末会影响下次的味道。手动磨豆机适合旅行使用，电动的更适合家庭日常需求。