生鸭肉冷冻可以保存多久?

生鸭肉冷冻能保存6到12个月。温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻。整只鸭比切块保存更久，鸭肉脂肪含量高，容易变质，要尽快冷冻。真空包装能延长保鲜时间，普通冷冻袋需尽量挤出空气。冷冻前最好将鸭肉分成小份，方便取用。

冷冻鸭肉注意事项

冷冻超过6个月的鸭肉口感会变差。解冻时放在冰箱冷藏室缓慢解冻，不要用热水泡。冷冻后的鸭肉颜色变深，闻起来有异味就不能吃了。煮熟的鸭肉冷冻只能保存3个月，时间长了会流失水分。购买时注意生产日期，选择新鲜冷冻的鸭肉。