绿豆糕和冰豆糕有什么区别?

绿豆糕是用绿豆磨成粉后加糖蒸制而成的传统糕点，口感绵密，带有豆香。冰豆糕则是绿豆糕的冷冻版本，口感更冰凉，适合夏天食用。

区别

绿豆糕：传统糕点，用绿豆粉混合糖或油蒸制而成，质地柔软，甜度适中，常作为茶点或节日食品。保存时间较长，常温下可放几天。制作工艺简单，家庭也能轻松制作。

冰豆糕：绿豆糕的改良版，将做好的绿豆糕冷冻后食用。口感冰凉Q弹，甜度较低，适合炎热天气。保存时间短，需放冰箱冷藏，最好当天吃完。制作时需额外注意冷冻时间，避免过硬。