橡木桶里的红酒有保质期吗?

橡木桶里的红酒没有严格保质期，但最佳饮用时间有限。新酒在桶中陈年1到3年，单宁逐渐软化，口感更圆润。陈年后装瓶的红酒还能继续存放5到10年，之后风味会慢慢衰退。高温、光照和温度变化会加速老化，开瓶后建议3天内喝完。专业酒窖能延长保存时间，但普通家庭存放很难长期保持品质。

红酒的保存要点

红酒保存需要避光、恒温且湿度稳定。理想温度是12到18摄氏度，温度波动会让酒体受损。软木塞要接触少量酒液，保持湿润，否则空气进入会氧化酒液。直立存放会让木塞干燥，平放或瓶口朝上更合适。未喝完的红酒用真空塞抽气，冷藏能延缓变质，但最好一周内饮完。