白毫银针属于哪个茶系?

白毫银针属于白茶系，是中国十大名茶之一。它主要产于福建福鼎和政和两地，采摘时间在每年清明前后。原料只选取肥壮的单芽，芽头披满白毫，外形如针，色白如银。加工工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥两道工序，保留了茶叶的天然风味。

白毫银针的特点

白毫银针冲泡后汤色浅黄明亮，滋味清甜鲜爽，带有淡淡的花香。芽头在水中竖立悬浮，形似群笋出土。这种茶性清凉，富含氨基酸和维生素，适合夏季饮用。储存时需避光防潮，陈放后香气会更显醇厚，茶汤颜色也会逐渐加深。