香菜什么时候种最合适?

香菜适合在春季或秋季种植。春季3月到5月，气温回升，种子发芽快。秋季9月到10月，天气凉爽，生长周期长。夏季高温时香菜容易开花，影响叶片生长。北方地区春季播种较早，南方地区秋季种植更合适。选择疏松肥沃的土壤，保持土壤湿润，香菜生长更好。

香菜种植要点

香菜种子外壳坚硬，播种前需要搓开外壳或浸泡24小时。播种后覆盖薄土，每天浇水保持湿润。出苗后间苗，株距10厘米左右。生长期需要充足阳光，但夏季要适当遮阴。收获时从外向内采摘叶片，留心叶继续生长。每20天可以施肥一次，促进叶片生长。