盐蛋保质期是多久?

盐蛋的保质期和保存方式有关。常温下能放30天左右，冰箱冷藏能保存60天。煮过的盐蛋要尽快吃完，最好在3天内吃完。高温潮湿天气会缩短保质期，蛋壳出现裂纹的盐蛋容易变质。自制的盐蛋要注意盐分是否足够，盐分不足会影响保存时间。

盐蛋的保存方法

盐蛋要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。不要清洗蛋壳，表面的盐层能保护鸡蛋。用保鲜袋密封可以防止水分流失。如果发现蛋壳发霉或者有异味，说明已经变质不能吃了。盐蛋开封后最好用容器装好放冰箱。