仙人掌能做成哪样菜品?

仙人掌可以做成多种美味菜品。仙人掌炒鸡蛋是常见家常菜，口感清脆；凉拌仙人掌加入蒜末和醋，开胃爽口；仙人掌炖排骨汤鲜味美，营养丰富。仙人掌还能做成馅料包饺子，或者切片晒干泡茶喝。墨西哥菜中仙人掌饼和仙人掌沙拉也很受欢迎。

仙人掌的食用特点

新鲜仙人掌需要去刺削皮，口感类似黄瓜。仙人掌富含维生素和膳食纤维，热量很低。烹饪时不宜过度加热，以免失去脆嫩口感。仙人掌果可以榨汁或做成果酱，酸甜可口。仙人掌入菜能增加菜肴的层次感，是健康饮食的好选择。