冰棍冒白气是什么变化的?

冰棍冒白气是水蒸气遇冷凝结成小水滴的现象。冰棍温度很低，周围空气中的水蒸气碰到冰棍就会液化，形成白色的雾气。夏天空气潮湿时，白气更明显。这和我们冬天呼气时看到白气是同一个道理，都是水蒸气遇冷变成小水滴。

白气的形成条件

白气需要低温和高湿度两个条件。冰棍周围温度下降，水蒸气达到饱和点就会凝结。如果空气干燥，即使温度低也不会有明显白气。超市冷柜里的冰棍冒白气，是因为冷柜内外温差大，湿空气遇冷液化。白气其实是小水滴，不是气体。