椰子是什么成分组成的?

椰子主要由水、果肉和硬壳组成。成熟椰子的果肉富含油脂和蛋白质，水分含量约500毫升。椰子水清澈甜润，含有多种矿物质和维生素。硬壳外层有纤维，内部坚硬保护果肉。未成熟椰子的果肉较嫩，水分更多；成熟后果肉变厚，油脂更丰富。椰子还含有少量碳水化合物和膳食纤维。

椰子的营养价值

椰子的果肉热量较高，每100克约含350千卡能量。椰子油含饱和脂肪酸，常用于烹饪和美容。椰子水含钾、镁等电解质，适合运动后饮用。椰子纤维可制作绳索和垫子。椰壳炭化后能制成活性炭，用于净水。椰子全身都是宝，连椰子芽也可食用，口感脆嫩。