一百斤红薯能加工多少斤红薯粉条?

一百斤红薯大约能加工出十五斤到二十斤红薯粉条。红薯的淀粉含量高低会影响出粉率，淀粉越多，粉条产量越高。加工时需要清洗、粉碎、过滤、沉淀、晾晒等多道工序。红薯皮和杂质会被去除，只有纯淀粉部分能用来做粉条。

加工工序

红薯先切成小块，用机器打成浆液。浆液过滤后，淀粉沉淀在桶底，倒掉上层清水。沉淀的淀粉晒干后，加水揉成面团，通过漏勺挤入沸水煮熟。煮熟的粉条捞出晾干，就变成成品。全程损耗较大，红薯水分和纤维都会减少重量。