柿子在多少温度下合适?

柿子在10到15摄氏度的环境中储存最合适。这个温度能保持柿子的新鲜度，防止过快变软。冰箱的冷藏室温度正好符合要求，可以存放2到3周。温度过高会让柿子提前变熟，温度过低则可能冻伤果肉。刚买的柿子如果太硬，可以放在室温下软化几天再吃。

柿子的保存方法

柿子用保鲜袋装好再放进冰箱，能减少水分流失。袋子上要留几个小孔透气，避免闷坏果皮。已经软化的柿子要尽快吃完，放久了会发酸。柿子不能和苹果、香蕉放一起，这些水果释放的乙烯气体会让柿子过熟。一次买太多的话，可以做成柿饼保存，能放更久。