餐厅一般多大合适?

餐厅面积一般在100到300平方米比较合适，能容纳20到80位顾客。小型餐厅适合社区或商圈，主打精致菜品；中型餐厅适合商业中心，提供多样化选择。餐厅布局要考虑餐桌间距、通道宽度和功能区划分，确保顾客用餐舒适。厨房面积约占餐厅总面积的三分之一，保证出餐效率。

餐厅空间规划

餐厅座位数根据目标客群确定，人均1.2到1.5平方米的空间比较舒适。卡座区适合2到4人小团体，散座区灵活多变，包厢区适合多人聚会。餐厅高度最好在2.8米以上，搭配暖色调灯光营造温馨氛围。预留10%的备用空间，方便举办小型活动或应对客流高峰。