自制红豆沙馅冰箱冷冻保存多久?

自制红豆沙馅放入冰箱冷冻可保存3个月。建议用密封袋或保鲜盒装好，避免受潮和串味。冷冻前分成小份，每次取用一份更方便。红豆沙馅冷冻后口感变化不大，但最好在3个月内吃完，时间长了风味会变淡。

冷冻注意事项

红豆沙馅冷冻前要完全冷却，否则容易变质。解冻时提前放入冷藏室自然回温，不要用微波炉快速加热，否则会出水影响口感。冷冻的红豆沙馅适合做包子、汤圆等，直接包入面团即可使用。