椰子面粉和椰子粉区别?

椰子面粉是椰子肉磨成的细粉，保留椰子纤维，适合烘焙；椰子粉是椰子水烘干制成，口感细腻，多用于饮品或调味。

区别

椰子面粉：由椰子肉研磨加工而成，含有较多膳食纤维，颜色偏黄，吸水性强，烘焙时需多加液体。每100克含约60克纤维，热量较低，适合控糖人群。口感扎实，制作面包、饼干时能增加饱腹感。

椰子粉：由椰子水浓缩干燥制成，质地细腻，颜色洁白，溶解快。每100克含约25克脂肪，奶香味浓郁，常用来冲调饮品或做甜点增香。热量较高，但即食方便，适合快速补充能量。