时间:01-17人气:17作者:西了个瓜
广州有很多北京菜馆,主要分布在天河区和越秀区。全聚德便宜坊烤鸭店是知名连锁店,烤鸭外酥里嫩。大董烤酒楼主打创意北京菜,价格偏高。护国寺小吃提供炸酱面、豆汁等地道小吃。北京饭店的宫廷菜环境优雅,适合宴请。这些餐厅多在商场或酒店内,地铁出行方便。
北京菜在广州的特点
广州的北京菜馆会调整口味适应本地人。烤鸭酱加了甜面酱,炸酱面少放盐。部分餐厅推出融合菜,如北京烤鸭肠粉。夏季增加凉拌菜,冬季提供涮羊肉。服务员会主动推荐粤式茶点搭配北京菜。价格比北京略高,分量适中,适合2-3人分享。
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