榴莲冷藏还是冷冻保存更合适?

榴莲冷藏保存更合适。冷藏温度在4-6摄氏度之间，能保持榴莲的软糯口感和香气，同时避免冷冻导致的质地变硬和风味流失。

对比

冷藏：将榴莲用保鲜盒或保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，可保存3-5天。这种方式能最大程度保留榴莲的原味和细腻质地，适合短期内食用。取出后无需解冻，直接食用即可。

冷冻：冷冻可延长保存时间至1-2个月，但榴莲的口感会变得硬实，香气也会减弱。解冻后榴莲容易出水，质地变得松散，更适合制作甜品或冰沙，直接食用体验较差。