海底鸡是什么海鱼?

海底鸡是石斑鱼的一种，因肉质细嫩如鸡肉而得名。这种鱼体色偏黄，身上布满褐色斑点，体型扁平。海底鸡喜欢生活在珊瑚礁附近，白天躲藏，夜晚出来觅食。渔民常用鱼叉或渔网捕捉，是餐桌上的美味佳肴。清蒸、红烧都能保持其鲜嫩口感，深受食客喜爱。

生活习性

海底鸡独居性较强，领地意识明显。幼鱼以小鱼小虾为食，成年后捕食螃蟹、章鱼等。这种鱼生长缓慢，三年才能长到一斤重。海底鸡对水质要求高，污染海域会减少其数量。渔民发现这种鱼后常会标记位置，方便下次捕捞。