豆芽装在口袋里密封会发芽吗?

豆芽装在口袋里密封不会发芽。豆芽需要氧气、水分和适宜温度才能生长，密封口袋会隔绝空气，导致豆芽缺氧窒息。潮湿的口袋反而会让豆芽腐烂，无法发芽。如果豆芽已经发芽，密封保存会加速其变质，产生异味。正确的做法是用透气的袋子装豆芽，放在冰箱冷藏。

豆芽保存方法

新鲜豆芽最好用湿布包裹，放入有孔的保鲜盒，置于冰箱冷藏。每天喷水保持湿润，可延长保存时间3到5天。豆芽发芽需要光照，但密封口袋完全阻挡阳光，抑制生长。市面上售卖的豆芽都是冷藏运输，密封包装会破坏其新鲜度。家庭种植豆芽需每天换水，确保通风透气。