北京花月酒是什么意思?

北京花月酒是一种传统饮品，名字中的“花月”取自春天的美好意象，寓意花开月圆的喜庆。这种酒多用粮食酿造，加入桂花、蜂蜜等调味，口感香甜。过去人们常在节日或婚宴上饮用，象征团圆和幸福。北京老字号酒坊仍有生产，包装多采用传统图案，深受游客喜爱。

制作与饮用

北京花月酒的制作工艺讲究，需经过发酵、蒸馏和勾兑三步。原料包括高粱、糯米和泉水，发酵时间长达数月。饮用时多冷藏，搭配小食更佳。酒精度数较低，适合女性和老人。近年来，年轻消费者喜欢将其调制成鸡尾酒，加入柠檬或冰块，增添夏日清凉感。