杏子哪个季节成熟的?

杏子主要在夏季成熟，具体时间因地区而异。北方地区多在6月到7月成熟，南方地区可能提前到5月。成熟的杏子颜色金黄，果实饱满，轻轻一捏就能感受到柔软。果农会根据果皮颜色和果肉硬度判断是否可以采摘，确保口感最佳。

杏子的成熟标志

杏子成熟时果香浓郁，表皮光滑无斑点。未成熟的杏子偏青色，酸涩味重；完全成熟后甜度增加，酸味减少。采摘后杏子容易腐烂，最好在3天内食用完。晒干的杏干可以保存更久，是常见的零食选择。