水泥和香油不会凝结吗?

水泥加水后会逐渐变硬，这个过程叫凝固。香油是油性物质，遇水不会和水反应。把水泥和香油混合，香油会漂浮在水泥表面，阻止水泥与水接触，导致水泥无法正常凝固。这种混合物会分成两层，下层是硬化的水泥，上层是浮着的香油，整体不会变成坚固的固体。

水泥和香油的物理现象

水泥凝固需要水分子参与化学反应，而香油密度比水小，会一直浮在表面。即使搅拌后暂时混合，静置后香油还是会分离出来。实验证明，这种混合物无法形成坚固的结构，反而会变成一团黏糊糊的物质。生活中可以用这个原理解释为什么油污会堵住水泥管道。