青花椒放在冰箱里能保存多久?

青花椒放在冰箱冷藏能保存1个月左右，冷冻能保存半年。冷藏时用密封袋装好，避免受潮。冷冻前最好分成小份，每次取用一份。开封后的青花椒会更快失去香味，建议尽快食用。干燥的青花椒比新鲜花椒更耐储存，但冷藏后口感会变脆。

青花椒的保存技巧

青花椒受潮容易发霉，保存前要确保完全干燥。冷藏时别和其他食物混放，防止串味。冷冻后的青花椒直接烹饪无需解冻，香味更浓郁。用玻璃罐密封保存也能延长保质期，但不如冰箱效果好。买回家的青花椒最好先晒晒太阳再保存。