龙眼适合在什么季节作为应季水果来吃?

龙眼最适合在夏末秋初的季节吃，一般是每年8月到10月。这时候的龙眼果皮薄、果肉甜，汁水特别多。龙眼喜欢温暖湿润的气候，夏季高温多雨时果实长得饱满。市场上8月以后大量新鲜龙眼上市，价格也便宜。早熟的品种可能在7月底就能买到，但最佳赏味期还是在9月。

龙眼的挑选方法

挑龙眼要看果皮颜色，黄褐色带点青色的最新鲜。果壳硬实、摇起来没有响声的果肉更饱满。龙眼果梗新鲜的话呈青绿色，发干发黑的就不新鲜了。买回来可以放冰箱冷藏，但最好一周内吃完。冷冻的龙眼可以保存更久，但口感会变差。