月饼放冰箱保质期一般多久?

月饼放冰箱能保存1个月左右。豆沙、莲蓉等传统月饼保质期较短，而蛋黄、肉松类月饼能放更久。包装未开封的月饼保存时间更长，开封后需密封冷藏。月饼受潮后容易变质，建议用保鲜袋单独包裹。天气炎热时，月饼更容易发霉，冰箱冷藏能延长保质期。

月饼保存注意事项

月饼冷藏前需完全冷却，避免水汽凝结。冰皮月饼最好在3天内吃完，口感会变硬。广式月饼放久后油脂会氧化，出现"哈喇味"。月饼不宜冷冻，否则会开裂。取出后需在室温下回温半小时再食用，口感更佳。月饼盒内放干燥剂能防潮，但需定期更换。