腊鸡保质期多久?

腊鸡的保质期和保存方式密切相关。常温下腊鸡能放1到2周，冰箱冷藏可延长至1个月。真空包装的腊鸡保质期最长，能保存3到6个月。开封后的腊鸡建议尽快吃完，避免变质。南方潮湿地区需更注意防潮，北方干燥环境保存时间稍长。

腊鸡保存方法

腊鸡适合悬挂在阴凉通风处，避免阳光直射。用纸袋包裹能防尘防虫，比塑料袋透气。冷藏时用保鲜膜包好，防止串味。如果发现腊鸡表面发黏或气味异常，说明已经变质，不能食用。自制腊鸡不加防腐剂，保存时间比市售产品短。