一只北京烤鸭在冰箱冷藏7天还能吃吗?

北京烤鸭在冰箱冷藏7天后不建议食用。冷藏超过3天，肉质容易滋生细菌，产生异味。鸭皮会失去酥脆，肉质变干，口感变差。如果烤鸭没有密封好，还会吸收冰箱里的其他味道。即使加热后，也无法完全消除变质风险。食品安全第一，扔掉更稳妥。

冷藏注意事项

北京烤鸭冷藏时需用保鲜膜或密封盒装好，避免暴露在空气中。冷藏时间最好不超过2天，最长不超过3天。如果需要保存更久，可以冷冻，但口感会打折扣。每次食用前要检查是否有异味或黏液，发现异常立即丢弃。冰箱温度要保持在4度以下，抑制细菌生长。