水金龟茶属于什么茶类?

水金龟茶属于乌龙茶类，是武夷岩茶中的知名品种。这种茶产自福建武夷山，生长在岩石缝隙中，吸收了丰富的矿物质。水金龟茶的茶叶呈墨绿色，条索紧结，带有独特的岩韵。冲泡后汤色橙黄明亮，香气清高持久，滋味醇厚回甘。它既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，是乌龙茶中的佳品。

水金龟茶的特点

水金龟茶的制作工艺独特，需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。每年春季采摘的茶叶品质最佳，一芽二叶为标准原料。这种茶耐冲泡，可冲泡6到8次，每次都能感受到不同的风味。水金龟茶的名字来源于其茶树形状，形似水中的金龟。品饮时建议用紫砂壶，水温控制在95度左右，能更好地释放茶香。