黑龙江的蜂蜜什么时候下来?

黑龙江的蜂蜜一般在每年7月下旬到8月上旬开始下来。这段时间椴树花盛开，是采蜜的黄金时期。蜂农会在这段时间集中采收椴树蜜，这种蜜颜色浅、味道甜。黑蜂蜜则在8月中下旬成熟，产量较少但品质很高。不同地区的蜂蜜成熟时间略有差异，北部山区会晚一些。蜂农会根据天气和花源情况调整采收时间。

蜂蜜的采收特点

蜂蜜成熟需要20到30天时间。蜂农会查看蜂脾上的蜜盖是否封好，封盖后才能割取。刚割下的蜂蜜含有少量蜂蜡，需要过滤去除。黑龙江的蜂蜜浓度高，不易结晶。蜂农用摇蜜机分离蜂蜜，一箱蜂能产出10到20公斤蜜。采收后蜂蜜会自然沉淀杂质，变得清澈透亮。