种植人参多久可以采摘呢?

人参生长周期较长，一般需要4到6年才能采摘。种植3年的人参称为"三年参"，药效较弱；5年以上的"五年参"品质最佳。人工种植的人参在秋季叶子变黄时采收，野生人参则生长更久，可达数十年。土壤肥沃、气候寒冷的地区人参生长更慢，但有效成分积累更多。

人参的采收时间

采收人参需选晴天，用小铲子小心挖出根部。挖出后要立即清洗泥土，避免养分流失。新鲜人参可晒干或蒸制加工，晒干后颜色发白，蒸制后变红称为"红参"。人参采收后，土地需休养3年才能再次种植，否则会影响下茬人参的品质。