炒米的保质期是多久?

炒米的保质期受存储环境影响。未开封的炒米能放6个月到1年，开封后最好1个月内吃完。阴凉干燥处存放能延长保质期，潮湿环境会让炒米受潮发霉。真空包装的炒米比普通包装更耐放。家庭自制的炒米保质期较短，建议2周内食用完毕。

炒米保存方法

炒米要用密封罐保存，避免接触空气。开封后放入冰箱冷藏能延缓变质。发现炒米有异味或发霉就不能再吃。炒米受潮后可以再次烘烤恢复酥脆。购买时注意生产日期，优先选择近期生产的炒米。散装炒米最好少量购买，尽快吃完。