巴西咖啡豆好吗?

巴西咖啡豆品质很好，产量占全球三分之一，是世界最大的咖啡生产国。豆子口感醇厚，带坚果和巧克力味，酸度低，适合做意式浓缩。巴西豆分水洗法和日晒法处理，日晒豆更甜香。很多咖啡店用巴西豆拼配，提升醇厚度。巴西咖啡豆价格实惠，适合日常饮用。

巴西咖啡豆的特点

巴西咖啡豆颗粒大，均匀度高，烘焙后颜色深。豆子含糖量高，焦糖化反应明显，口感顺滑。巴西豆适合深度烘焙，风味更稳定。产区有米纳斯吉拉斯和圣保罗，不同土壤风味有差异。巴西豆常用于速溶咖啡和罐装咖啡，市场接受度高。