摩卡壶咖啡粉粗细的区别?

摩卡壶咖啡粉的粗细直接影响萃取效率和口感。细粉萃取快，味道浓郁但易过萃；粗粉萃取慢，口感清淡但可能萃取不足。

区别

细粉咖啡：颗粒细腻，接触面积大，热水通过速度快，萃取时间短，能快速释放油脂和风味，适合喜欢浓郁口感的人。但粉太细易堵塞滤网，导致压力过大，产生焦苦味。推荐研磨度接近白糖或面粉。

粗粉咖啡：颗粒较大，水流通过慢，萃取时间长，风味释放均匀，口感更清爽。粉太粗则萃取不足，味道偏淡，香气不足。推荐研磨度接近粗盐或细砂糖。调整粗细可平衡酸苦，适配个人口味。