时间:01-19人气:16作者:提灯印白兔
菲律宾凤梨果肉金黄,甜度高酸度低,纤维细腻,适合直接食用或榨汁。其他产地凤梨酸度较高,纤维较粗,多用于烹饪或加工。
区别
菲律宾凤梨:果肉呈深黄色,甜度达到15度以上,几乎无酸味,果眼浅削皮方便。每100克果肉含20毫克维生素C,口感软嫩多汁,适合生食或制作甜品。全年供应稳定,价格适中。
其他产地凤梨:果色偏绿,甜度约10度,酸味明显,果眼深削皮耗时。每100克含15毫克维生素C,纤维较粗,适合炒菜或做罐头。产量受季节影响大,价格波动频繁。
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