小泰椒和小米辣一样吗?

小泰椒和小米辣不是同一种辣椒，虽然外形相似，但产地、辣度和用途有区别。小泰椒主要产自泰国，辣味较温和，适合做蘸料；小米辣在中国常见，辣味强烈，多用于炒菜或调味。

区别

小泰椒：个头较长，约5-8厘米，表皮光滑，辣味适中，带点甜香。常用于泰式料理，如咖喱、冬阴功汤，也能生吃蘸酱。它的香气更突出，辣度在3万-5万斯科维尔单位之间，适合不太能吃辣的人。

小米辣：个头小巧，约2-4厘米，表皮皱缩，辣味刺鼻。中国西南菜常用它提味，比如辣子鸡、剁椒鱼头。辣度高达5万-8万斯科维尔单位，干吃容易呛嗓子，晒干后还能做辣椒粉。