咖啡豆的种类和区别是什么意思?

咖啡豆的种类和区别是指不同品种咖啡豆的特性和风味的不同。咖啡豆主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类，阿拉比卡豆酸度较高，风味细腻；罗布斯塔豆苦味重，咖啡因含量高。此外，还有像瑰夏、卡杜拉等小众品种，各有独特风味。区别体现在产地、处理法、烘焙程度等方面，这些因素共同影响咖啡的口感和香气。

区别

阿拉比卡豆：阿拉比卡豆生长在高海拔地区，豆形较扁，酸度明亮，带有花果香气。咖啡因含量较低，约占豆重的1.5%。适合中度烘焙，能突出其细腻风味。主要产地包括哥伦比亚、埃塞俄比亚等地，适合喜欢清淡口感的饮用者。

罗布斯塔豆：罗布斯塔豆适应性强，生长在低海拔地区，豆形较圆，苦味强烈，带有巧克力或坚果风味。咖啡因含量高，约占豆重的2.5%。常用于制作意式浓缩咖啡，增加油脂和醇厚度。主要产地有越南、印度尼西亚，适合追求浓郁口感的饮用者。