百花蜜与洋槐蜜有什么区别?

百花蜜是多种花蜜混合而成，颜色偏深，味道浓郁；洋槐蜜则来自洋槐花，颜色清亮，口感甜润。

区别

百花蜜：由数十种花蜜混合，呈琥珀色或深黄色，带有多种花香，甜味中略带微酸。结晶较慢，质地浓稠，适合搭配面包或冲水饮用。每100克含多种矿物质，铁含量约0.5毫克。

洋槐蜜：单一花蜜，水白色或浅黄色，气味清淡，甜味纯净不易结晶。质地稀薄，可直接食用或冲调饮品。铁含量约0.3毫克，维生素C含量略高，适合夏季清热解暑。